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Asociación Cámara Nacional de Cacao Fino de Costa Rica

Costa Rica tiene condiciones para posicionarse en el mercado de cacao fino

Tomado de http://www.todanoticia.com/9496/costa ... condiciones-posicionarse/

Más de 200 representantes del sector cacaotero de Costa Rica, se reunieron para conocer las nuevas tecnologías de manejo y cultivo de éste producto en la Finca La Dorada, en Pocosol de San Carlos. El encuentro, celebrado el jueves 25, reunió a representantes de universidades, gobierno y productores de la zona Sur, Limón, Upala, Guatuso, San Carlos y los Chiles.

Estas técnicas hacen del cacao un cultivo altamente rentable y Costa Rica debe aprovechar los buenos precios del mercado en este momento y su renombre como el único productor de cacao fino de la región centroamericana”, indicó Juan Pablo Buchert, presidente de la Cámara Nacional de Cacao Fino de Costa Rica (CANACACAO). “El cacao hoy en día pasa por su mejor momento, pues se conocen nuevas tecnologías de producción que permite multiplicar por más de cinco veces el cacao cosechado y los precios internacionales están en su más alto nivel”, indicó Jorge Echeverri, asesor técnico de La Dorada. El día de campo fue organizado por CANACACAO en asocio con el Proyecto Cacao Centroamérica (PCC) del CATIE (Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza, Humane Society International (HSI) y el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).

En el evento se mostró a los productores de cacao, líderes de desarrollo del sector, representantes del sector empresarial de la región e instituciones de crédito y de fomento de la agricultura de nuestro país las experiencias logradas por La Dorada para establecer una producción moderna de cacao, de alta rentabilidad, en un sistema amigable con el ambiente, integrado a las demás actividades económicas de la finca, en un proyecto tan ambicioso como las mejores plantaciones de cacao de países como Ecuador y Colombia. Se evidenció que el cacao es una alternativa real para obtener ingresos económicos importantes y de tan buena producción como la piña o el banano, protegiendo y haciendo uso adecuado de los recursos naturales, si se mejoran los procesos de producción como el manejo, la poda y el control de enfermedades.

La Dorada es un proyecto que con apenas 20 meses de haber comenzado es exitosa en el uso de tecnologías como los clones internacionales de cacao. Este es un proyecto que integra labores como ganado de leche estabulado y producción de cultivos asociados al cacao como plátano y papaya, como sombra transitoria. En el evento los expositores motivaron a los productores a aliarse a las asociaciones de productores de sus zonas y a aprovechar las capacitaciones y tecnologías que organizaciones como el PCC está poniendo a su disposición. El PCC pone a disposición de las familias cacaoteras de la zona de Talamanca y de Upala variedades de cacao producto de más de 15 años de investigación en CATIE, que son resistentes a enfermedades y de muy buena producción y calidad, durante un año ha trabajado en escuelas de campo y a partir de junio de 2010 integrará a las familias productoras de Upala en este tipo de capacitaciones. sm

Con información de Diario Nuestro País

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Autor	Hilo

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