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Asociación Cmara Nacional de Cacao Fino de Costa Rica

Podas del cacao

En esta etapa se deben garantizar las labores de poda de formacin, control de malezas, manejo de sombro transitorio y permanente, control sanitario, fertilizacin, riego y cosecha de productos de las especies transitorias. Se considera como etapa de levante o desarrollo, al periodo del cultivo que va desde la instalacin de todas las plantas en el sitio definitivo, hasta que el cacao inicia su produccin.


LA PODA DE FORMACIN

La poda de rboles de cacao deber considerar el tipo de propagacin utilizado, pues se poda de manera diferente a una planta originada a travs de la propagacin sexual o de una clonada por injertacin.

Los criterios generales de la poda sern expuestos en la seccin correspondiente a las labores de manejo de un cultivo de cacao. Sin embargo, por tratarse de una labor especial para la formacin de plantaciones productivas, aqu se adelantan los criterios para la ejecucin de la poda de formacin.


PODA DE FORMACIN DE HBRIDOS

La planta de cacao reproducida sexualmente desarrolla una estructura compuesta por un tallo principal de crecimiento vertical, del que se desprenden, por lo general, tres a cinco ramas al mismo nivel formando la llamada mesa, horqueta o vertilicio.

Estas se denominan ramas primarias y tienen un crecimiento oblicuo, dando la apariencia de que el rbol se abre en su follaje hacia los lados del tronco.

De las ramas primarias se despenden ramas secundarias y terciarias que toman diferente direccin, conformando la copa del rbol, constituida por muchas ramas y hojas. En el lenguaje de los cacaoteros se le denomina plumilla a las ramas secundarias o terciarias en la fase inicial de crecimiento.

En ocasiones, alguna rama primaria o secundaria, no crece de manera oblicua sino que lo hace verticalmente, razn que le permite recibir ms luz y mejor captacin de la sustancias preparadas por la planta, ganando en grosor y elongacin con respecto a las dems del rbol, generando el retraso de las que quedan bajo su influencia y dirigiendo hacia ella la mayor parte del desarrollo de la planta. Esto causa una deformacin de la copa y desequilibrio del rbol dentro del espacio que le corresponde.

A este tipo de ramas se les denomina "rama ladrona" o rama con dominancia apical.

Durante la poda de formacin, se debe garantizar la generacin de rboles equilibrados, bien distribuidos en el espacio que les corresponde.

De otro lado, el rbol tiende a generar chupones que son tallos paralelos que se desprenden del tallo principal, los cuales si se dejan, constituirn una estructura que tambin gana dominancia apical, que llega a competir con la primera estructura formada, hasta el punto de cuando forma su mesa por encima de la primera, constituye una especie de segundo estrato que elimina al primero, aumentando la altura del rbol. En ocasiones, se pueden formar dos, tres, cuatro, en fin, varios estratos que generan una planta de varios metros por encima de la altura recomendada.

En los injertos se pueden formar tales chupones a partir del tronco del patrn.

La poda de formacin debe garantizar que la planta, adquiera la estructura apropiada para una vida productiva y de fcil manejo. Para la formulacin de rboles hbridos, se debe tener en cuenta el siguiente procedimiento:

  • Quitar todo chupn que salga para garantizar un solo tronco por la planta. Eventualmente puede habilitarse algn chupn para reemplazar el tronco, cuando este sea deforme, enfermo, muy bajo o muy alto.

  • Esta mesa debe formarse mnimo a 80 centmetros de altura y mximo a 1,50 metros.

  • Debe eliminarse toda rama ladrona dominante o despuntarse al nivel de las ramas normales para garantizar el crecimiento equilibrado de todas ellas.

  • Debe favorecerse el desarrollo de abundante leo y ramas primarias, puesto que en ellas se forman los frutos. Estas se eliminan solamente cuando se hayan formado ms de cinco y parezcan muy amontonadas.


El crecimiento del follaje, salvo el caso de los cortes, para garantizar los anteriores aspectos, debe dejarse crecer libremente durante los dos primeros aos de vida.


PODA DE FORMACIN DE RBOLES REPRODUCIDOS POR MTODOS ASEXUALES

Los rboles generados por enraizamiento de estacas o por injertacin, no producen la mesa u horqueta y su crecimiento a partir del patrn en el caso del injerto, se da de manera oblicua de idntica forma a como lo hacen las ramas primarias puesto que, en trminos concretos, lo que se desarrolla a partir de las yemas, es una rama.

La poda de rboles clonados, por tanto, deber considerar los siguientes aspectos:

  • Las ramas que se desprenden del tronco principal deben ser dirigidas, para que se abran ocupando el espacio de manera similar a como lo hacen los rboles generados por semilla.

  • Por ello, solo se deben quitar las ramas que se formen muy bajas, es decir, menos de 30 cm del suelo y estn mal dirigidas (hacia el suelo o desequilibrando la planta). En todo caso, debe mantenerse una altura total del rbol de mximo cuatro metros. Los chupones tambin deben ser retirados en todos los casos, pues ellos hacen parte del patrn y sus caractersticas no son las deseables.


El rbol debe iniciar su formacin desde el propio vivero y, salvo los casos anotados, debe dejarse crecer libremente hasta que se inicie la fase productiva. Desde luego que durante todo tipo de poda, se deben eliminar las ramas enfermas o daadas por factores fsicos.
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Fuente: Reuters
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