Su publicidad aqui.
Inicio > Noticias

Asociación Cmara Nacional de Cacao Fino de Costa Rica

(1929 lecturas)
Potasio en las Plantas
Tomado de http://www.smart-fertilizer.com/

Potasio en las Plantas
El potasio es un nutriente esencial para las plantas y es requerido en grandes cantidades para el crecimiento y la reproduccin de las plantas. Se considera segundo luego del nitrgeno, cuando se trata de nutrientes que necesitan las plantas y es generalmente considerado como el "nutriente de calidad". El potasio afecta la forma, tamao, color y sabor de la planta y a otras medidas atribuidas a la calidad del producto.

La Funcin del Potasio en las Plantas
Las plantas absorben el potasio en su forma inica, K+.

En la fotosntesis, el potasio regula la apertura y cierre de las estomas, y por lo tanto regula la absorcin de CO2.
En las plantas, el potasio desencadena la activacin de enzimas y es esencial para la produccin de adenosina trifosfato (ATP). El ATP es una fuente de energa importante para muchos procesos qumicos que tienen lugar en las clulas de la planta.
El potasio desempea un rol importante en la regulacin del agua en las plantas (osmo-regulacin). Tanto la absorcin de agua a travs de races de las plantas y su prdida a travs de los estomas, se ven afectados por el potasio.
El potasio tambin mejora la tolerancia de la planta al estrs hdrico.
La sntesis de protenas y de almidn en las plantas requiere de potasio. El potasio es esencial en casi todos los pasos de la sntesis de protenas. En la sntesis de almidn, la enzima responsable del proceso esta activada por el potasio.
Activacin de enzimas el potasio tiene un rol importante en la activacin de muchas enzimas relacionadas con el crecimiento de la planta.

contina...
  Mostrar este artculo en formato PDF Imprimir artculo Enviar artculo

(1024 lecturas)
Programme Cocoa of Excellence - Edicin 2015
Costa Rica fue invitada nuevamente a participar de la edicin 2015 del programa Cocoa of Excellence (CoEx) y de los International Cocoa Awards (ICA), cuya celebracin tendr lugar durante el Saln del Chocolate en Paris en Octubre 2015. Esta iniciativa fue organizada por varias instituciones de investigacin, fabricantes de chocolate y organizaciones cacaoteras. Para ms informacin, por favor refirase al sitio Web del CoEx: www.cocoaofexcellence.org

Aquellos productores de COSTA RICA interesados en enviar sus muestras de cacao fermentado y seco, por favor se ponen en contacto con nosotros por correo electrnico informales el procedimiento.

canacacao @ canacacao.org

Atentamente

--------------------------------------------
Juan Pablo Buchert
Cmara Nacional de Cacao Fino de Costa Rica
National Fine Cocoa Chamber of Costa Rica
CANACACAO
  Mostrar este artculo en formato PDF Imprimir artculo Enviar artculo

(2789 lecturas)
Cacao - Reporte de mercados Marzo 2015
Los movimientos de precios

En marzo, el precio diario ICCO promedi US$ 2,882 por tonelada, un descenso de US$ 65 en comparacin con el promedio registrado el mes anterior (US$ 2947), y oscil entre US$ 2.751 y US$ 3.062 por tonelada. El aumento general de los precios de los futuros de cacao que se produjo durante la ltima semana del mes anterior continu durante las primeras sesiones de negociacin del mes de marzo, hasta alcanzar su nivel ms alto para el mes en US$ 3.016 por tonelada, en Nueva York. Sin embargo, las sesiones burstiles posteriores fueron testigos de una tendencia a la baja sostenida que fue reforzada en la mitad del mes por las condiciones climticas favorables, junto con el fortalecimiento del dlar estadounidense.

Al final del mes, las expectativas de decepcionantes datos de moliendas para el primer trimestre del 2015 (que sern publicados a mediados de abril), adems de los factores bajistas antes mencionados, continuaron pesando en los mercados. Por lo tanto los precios del cacao cayeron a su nivel ms bajo para el mes, a US$ 2.686 por tonelada, en Nueva York. Las fuertes cifras acumuladas relacionadas con las llegadas a puerto en Costa de Marfil tambin contribuyeron a establecer el tono bajista en ambos mercados.
  Mostrar este artculo en formato PDF Imprimir artculo Enviar artculo

(898 lecturas)
Mercados:  Visin general del ao cacaotero 2013/2014
Visin general del ao cacaotero 2013/2014
Evolucin irregular de los precios:

A continuacin brindamos una cronologa de los sucesos que definieron la evolucin de los precios del mercado del cacao de la temporada anterior, de octubre 2013 a septiembre 2014. En una siguiente entrega informaremos la sobre la evolucin de la temporada cacaotera actual.

El objetivo, en parte, es que los involucrados en el mercado aprendan a identificar las variables con las que los operadores del mercado toman sus decisiones. La fuente principal es ICCO.

En resumen, la previsin de un dficit mundial de la oferta, por segundo ao consecutivo, provoc una tendencia alcista de los precios del cacao.

Octubre 13: Noticia aumento de moliendas europeas +4.7% y de Amrica del Norte +8.3% ($2769/TM)

Hasta fin de 2013: Aumento del dlar presion los commodities en esa moneda, provocando descensos, Algunas llegadas de cacao voluminosas y compras en frica, balanceadas por noticias de mayores compras de la industria. El precio se situ en $2647/TM. Las llegadas provocaron algunas dudas sobre las proyecciones de dficit anunciadas a inicio de temporada.

Enero 2014: Moliendas europeas en aumento +6.2%, y de Amrica del norte slo +4.4% vs 7% esperado. Noticias de fenmeno del Nio para mediados de ao. Fuerte aumento de precio $2.924/TM

Febrero 2014: Noticias de fuerte descenso de produccin de Indonesia (tercer productor mundial), noticias de condiciones secas en las zonas productoras de frica

Marzo 2014: Fuerte demanda de Asia por importaciones de Indonesia, enfermedades en Camern (Mazorca negra y cpsidos), el precio trepa hasta $3.031/TM
  Mostrar este artculo en formato PDF Imprimir artculo Enviar artculo

(1215 lecturas)
Taller de panadera en Costa Rica -  Descuentos para asociados a Canacacao
Estimados colegas,

El Centro Nacional de Ciencia y Tecnologa de Alimentos de Costa Rica -CITA- ofrecer durante el mes de marzo un curso introductorio a la industria de la panadera, tanto industrial como artesanal.

Amablemente el CITA ofrece un descuento del 50% para asociados a la Cmara Nacional de Cacao Fino de Costa Rica. Las personas que sientan inters en participar de este taller, se pueden contactar directamente con los organizadores (Sr. Luis Elizondo lelizondocsa@racsa.co.cr) o al telfono 2511-8845 (Marcela Fallas). Mas detalles del contenido del curso, tambin a solictar directamente a los organizadores.

Baking Industry 101
Fecha: 17, 18 y 19 de marzo del 2015
Horario: 8 am- 5 pm
Duracin: 24 horas
Modalidad: Taller
Responsable del CITA: Licda. Catalina Quesada Salas
Ubicacin: Centro Nacional de Ciencia y Tecnologa de Alimentos
Instructor: Catherin Herrera (Colombia) Licda. Tecnologa de Alimentos
  Mostrar este artculo en formato PDF Imprimir artculo Enviar artculo

(2282 lecturas)
Curso de Produccin Moderna de Cacao en Costa Rica - 15 al 18 de abril 2015
La Cmara Nacional de Cacao Fino de Costa Rica invita al CURSO DE PRODUCCIN MODERNA DE CACAO

PRODUCTIVIDAD Y CALIDAD: ELEMENTOS INDISPENSABLES PARA LA SOSTENIBILIDAD DEL CULTIVO DE CACAO

15 AL 18 ABRIL 2015
Costa Rica

Lugar: Finca La Amistad, Bijagua, Alajuela
Inversin: US$ 500
Salida y regreso desde San Jos

Para ms informacin:
Ing. Jorge Echeverri echeverri00@hotmail.com
canacacao@canacacao.org
  Mostrar este artculo en formato PDF Imprimir artculo Enviar artculo

(1372 lecturas)
Equipos para cacao  - Pinhalense
La empresa CASA DE COMERCIO POVEDA Ca. Ltda. de Ecuador nos enva la siguiente informacin:

Nuestra empresa desea poner a las rdenes su nueva lnea de distribucin de mquinas para el Caf y Cacao de la empresa Pinhalense del Brasil, si requieren de algun tipo de informacin, favor comunicarse con Jackeline Poveda jpoveda.gu.pro@hotmail.com
  Mostrar este artculo en formato PDF Imprimir artculo Enviar artculo

(1101 lecturas)
Cacao - Reporte de Mercados Diciembre 2014
Los movimientos de precios
En diciembre, el precio diario ICCO promedi US$ 2958 por tonelada, un aumento de US$ 49 en comparacin con el precio medio registrado en el mes anterior (US$ 2.909) y vari entre US$ 2.894 y US$ 3.011. Las noticias que circularon en noviembre sobre condiciones climticas favorables y fuertes cosechas de la regin de frica Occidental llevaron los precios del cacao a la baja durante ese mes y la primera semana de diciembre. Sin embargo, durante la segunda semana de diciembre, impulsado por el lento ritmo de llegadas de granos de cacao de Costa de Marfil, los precios de futuros de cacao se recuperaron de sus prdidas anteriores y llegaron a US$ 2.933 por tonelada en Nueva York.
  Mostrar este artculo en formato PDF Imprimir artculo Enviar artculo

(777 lecturas)
Errnea decisin sobre el arroz
Editorial de Peridico La Nacin (Costa Rica) http://www.nacion.com/opinion/editori ... n-arroz_0_1463053686.html

El Gobierno limitar la importacin de arroz ms barato aumentando de un 35% a un 62,06% el gravamen sobre el grano extranjero

Lo menos que podran hacer los representantes de los consumidores de Costa Rica es impugnar los decretos en los tribunales de justicia


El Gobierno de la Repblica, una vez ms, adopta una decisin errnea sobre el problema de la importacin, produccin, comercializacin y consumo de arroz en Costa Rica. En vez de favorecer a los consumidores ms pobres, se inclina por proteger a los productores menos eficientes y, de paso, continuar favoreciendo a un pequeo grupo de industriales y productores grandes. La decisin, cuya redaccin an no se conoce enteramente, genera ms dudas que respuestas.
  Mostrar este artculo en formato PDF Imprimir artculo Enviar artculo

(1493 lecturas)
ICCO extiende proyecciones de excedente de cacao para 2013/14
Tomado de http://www.confectionerynews.com/Comm ... leJ0yiZFBv3yzECG3TU7N0NRY

Por Oliver Nieburg
01 Dec 2014

La Organizacin Internacional del Cacao (ICCO) ha estimado un mayor supervit para el cacao del ao pasado y ha observado un aumento de las moliendas de origen.

En su Boletn Trimestral de Estadsticas que la ICCO public el viernes, calcula un excedente de 53,000 toneladas mtricas para la cosecha ao 2013/14 (octubre 13-septiembre 14). En agosto, la organizacin haba estimado un supervit de 40.000 TM.

Esta revisin refleja ajustes debido, entre otras cosas, a la cosecha intermedia mayor a lo esperado en Costa de Marfil y Brasil, dijo el informe de la ICCO.
  Mostrar este artculo en formato PDF Imprimir artculo Enviar artculo

(902 lecturas)
Corea apoyar iniciativas para mejorar productividad en cacao en Costa Rica
http://www.costaricaon.com/noticias/u ... dad-en-arroz-y-cacao.html

Recientemente, el Ministerio de Agricultura y Ganadera (MAG) estableci con la Administracin para el Desarrollo Rural de la Repblica de Corea una iniciativa que permitir reforzar la seguridad alimentaria y nutricional de nuestro pas.
Para ello, el Gobierno de Corea transferir al MAG $100.000 dlares que sern administrados por medio de la Fundacin para la Investigacin y Transferencia de Tecnologa Agropecuaria, FITTACORI, durante los dos aos en que se ejecutarn dos proyectos, a saber: Reforzamiento de la productividad de arroz mediante la mejora en el manejo del agua que ser ejecutado por el INTA, y Desarrollo de un manejo ejemplar para fincas de pequea escala de cacao, que desarrollar la Direccin Nacional de Extensin del MAG.
  Mostrar este artculo en formato PDF Imprimir artculo Enviar artculo

(933 lecturas)
Chocolate y salud cardaca: verdadero o falso?
Tomado de www.webdehogar.com/salud-familiar/05041803.htm

No sera estupendo que el chocolate y la salud cardaca fueran de la mano? Sin embargo, hay tanta informacin acerca de los beneficios del chocolate que la gente se confunde.

Es verdad, si comiramos cacao puro, sera beneficioso para la salud. El problema es que la mayora de la gente consume chocolates procesados que contienen azcar, melaza, aceites hidrogenados, nata, por no mencionar otras "cositas malas" que suelen entrar en la preparacin de estas delicias. Algunos de esos ingredientes pueden bloquear las arterias y hacer desastres en su silueta.
  Mostrar este artculo en formato PDF Imprimir artculo Enviar artculo

(3856 lecturas)
Nios expuestos al cadmio en el chocolate negro - pero tendran que comer mucho para superar los lmites de la salud
Nios expuestos al cadmio en el chocolate negro - pero tendran que comer mucho para superar los lmites de la salud
Por Oliver Nieburg, 11-Sep-2014
Artculo en ingls: http://www.confectionerynews.com/Tren ... rk-chocolate-Kids-exposed
Traduccin de CANACACAO

Temas relacionados: Ingredientes, Salud y Funcionalidad, regulacin y seguridad, Chocolate, Cacao y Azcar

Un estudio dice que el consumo regular de chocolate negro aumenta la exposicin de los nios al cadmio pero tendran que comer ms de 100 tabletas de tamao regular en un mes para superar las directrices de salud.
En algunos casos se necesitaran slo tres barras de tamao regular de chocolate negro al mes para superar el lmite, exponiendo a los nios a riesgos de una serie de defectos de salud. El chocolate con leche contiene niveles ms bajos, pero podra dejar a los nios muy expuestos si lo consumen en exceso.

30 muestras analizadas en Brasil

El estudio publicado en el Journal of Agricultural and Food Chemistry por Javier Villa et al. de la Universidad de Campinas midi las concentraciones de plomo y cadmio en 30 chocolates disponibles comercialmente en Brasil, usando un horno de grafito de espectrometra de absorcin atmica.
  Mostrar este artculo en formato PDF Imprimir artculo Enviar artculo

(2273 lecturas)
Curso en Costa Rica:  Produccin moderna de Cacao
PRODUCCIN MODERNA DE CACAO
La calidad un elemento indispensable para el mercadeo

19 al 22 de noviembre del 2014
OBJETIVO:
1. Ofrecer herramientas para el desarrollo de tcnicas modernas en la produccin de cacao.
2. Preparar al productor para que tome decisiones acertadas en el manejo de la planta.
3. Aprender nuevas tcnicas de reproduccin de plantas: va injertacin, acodos, enraizamiento de estacas.
4. Implementar el manejo integrado de las plagas como base de la produccin moderna de cacao.
5. Cmo realizar un buen beneficio del grano.
6. La calidad final del grano es la base fundamental de la sostenibilidad y competitividad del cacao.

LUGAR DEL EVENTO: Finca La Amistad, San Miguel de Bijagua, camino al Parque Nacional Volcn Tenorio, Costa Rica
  Mostrar este artculo en formato PDF Imprimir artculo Enviar artculo

(1233 lecturas)
Cacao - Reporte de mercado Agosto 2014
Los movimientos de precios
En agosto de 2014, el precio diario ICCO promedi US$3.270 por tonelada, un aumento de US$74 en comparacin con el precio medio registrado en el mes anterior (US$3,196), y oscil entre US$3.242 y US $3.300 por tonelada.

Tras el aumento constante desde mediados de julio, los precios del cacao subieron a un mximo de tres aos en el ltimo da de negociacin del mes, a US$3,181 por tonelada, en Nueva York. Sin embargo, la noticia de fuertes suministros de los principales pases productores durante las primeras sesiones de negociacin de agosto llev a una cada en los precios de futuros de cacao. En lo sucesivo, los precios de futuros de cacao cambiaron de rumbo, siguiendo una tendencia al alza. De hecho, las expectativas de una fuerte demanda impulsaron an ms los comerciantes a apostar a un dficit global en la prxima campaa agrcola 2014/2015. Por lo tanto, alrededor de la mitad del mes, los precios de futuros de cacao en Nueva York alcanzaron un nuevo mximo de tres aos, a US$3.243 por tonelada.
  Mostrar este artculo en formato PDF Imprimir artculo Enviar artculo

RSS Feed
Su publicidad aqui.
Precio New York
30 Mar 2017 -> $2093
29 Mar 2017 -> $2086
Variacin -> $7% Variacin -> +0.34%
Fuente: Reuters
Ver Grfico Trading Economics
Precio Local

(US$ por Kg/seco)

Bijagua $2.53
Bri-Bri $2.25
Gupiles $2.55
Matagalpa $2.95
San Jos $2.40
San Pedro Sula $2.60
Puerto Jimnez $2.00
Upala $2.75

Nota: Los precios locales corresponden al equivalente en granos secos y bien fermentados. Informacin brindada por asociados en cada zona.

Calendario
Marzo 2017
L M M J V S D
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    
Socialize en:
Sigue a Canacacao en Facebook Sigue a Canacacao en Twitter
Login
Nombre:

Contrasea:

Recordar

Recuperar la contrasea?


Asociacin Cmara Nacional
de Cacao Fino de Costa Rica
Tel +506 2293-8538
Fax +506 2293-8536