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Asociación Cmara Nacional de Cacao Fino de Costa Rica

(925 lecturas)
Amazonia Peruana es la nueva despensa de alimentos
Asegur Lawrence Gumbiner, jefe de la misin Adjunto USAID
En la inauguracin del pabelln de Cacao y caf para el mundo, en la Expoalimentaria 2014

Jueves, 28 de julio del 2014.- El gobierno de los EE.UU. invierte en caf y cacao con el fin de promover la inclusin social y econmica de la Amazona Peruana, regin azotada por el narcoterrorismo y que al mismo tiempo es la nueva despensa de alimentos, manifest Lawrence Gumbiner, jefe de Misin Adjunto de la Agencia de los EE.UU. para el Desarrollo Internacional (USAID), en la inauguracin del Saln de Cacao y caf para el mundo, en la Expoalimentaria 2014.

Seal que quiere replicar esta experiencia en otras partes del pas y destac la alianza con los productores peruanos. Mediante esta colaboracin damos crditos a los agricultores y abrimos mercados internacionales a fin de obtener mejores precios para sus productos. Gracias a ese esfuerzo podemos garantizar la sostenibilidad de los programas, aadi.
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(7519 lecturas)
Secadoras de Cacao SIRCA (Ecuador)
Estimados colegas, recibimos la siguiente informacin del Sr. Jorge Ruiz, representante de la empresa SIRCA de Ecuador:

SIRCA, empresa ecuatoriana dedicada a la venta de Secadoras Industriales de cacao. Tenemos varios modelos de Secadoras para cacao, varias capacidades.

Les invito a visitar mi pgina web: www.sircaecuador.com para ver informacin y fotografas de nuestras mquinas. Estoy a la orden para enviarles una cotizacin adecuada a sus necesidades.

Muchas gracias y cordiales saludos.
Ing. Jorge Ruiz Crdenas

Telfono: +59398859528
Correo electrnico: contactos @ sircaecuador.com
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(786 lecturas)
Guatemala aumentar su produccin de cacao en un 50%
Mediante la implementacin de un nuevo sistema de cultivo la Asociacin Guatemalteca de Exportadores (Agexport) espera que la produccin de cacao de Guatemala aumente un 50%. Segn Ismael Herrera, coordinador ejecutivo de los comits apcola y cacao-chocolate diferenciado de Agexport, el nuevo sistema promueve la siembra de cada rbol de cacao a una distancia de tres metros.

Con un buen manejo del cultivo esperamos subir a mediano plazo la produccin en 50%, explic Juan Francisco Mollinedo, presidente del comit de cacao y chocolate diferenciado de esa asociacin y representante de la cadena del cacao para Guatemala, quien adems indic que con el sistema moderno el rendimiento aumenta de entre 200 y 500 quintales por hectrea a 1.500 y 2.000.
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(945 lecturas)
Confrencia Mundial del Cacao
El Director Ejecutivo de ICCO abri el Congreso indicando que slo el 3% del valor de una barra de chocolate corresponde al valor del cacao que reciben los productores, y que durante los ltimos 20 aos, el incremento del precio del chocolate ha sido el doble que el aumento del precio del cacao. Esta es una situacin que no estimula a las nuevas generaciones a continuar con el cultivo.
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(1165 lecturas)
Cacao- Reporte de mercado Mayo 2014
Los movimientos de precios

En mayo de 2014, el precio diario del cacao publicado por ICCO promedi $3.030 por tonelada, $21 menos en comparacin con el precio medio registrado en el mes anterior ($3.051) y oscil entre $2.946 y $3.150 por tonelada. Durante principios de mayo, los precios del cacao continuaron la tendencia a la baja experimentada a finales del mes anterior. Informes de amplios suministros de granos de cacao de los principales pases productores, as como las perspectivas optimistas para la cosecha intermedia, provocaron sentimientos bajistas en los mercados. Por lo tanto, los precios de futuros de cacao cayeron a un mnimo de tres meses en Nueva York a $2,871 por tonelada.
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(1504 lecturas)
La demanda de chocolate en Asia apoyar el precio del cacao
Tomado de : http://es.investing.com/

El creciente aumento de la demanda de chocolate en Asia ha impulsado la expansin de la capacidad de la molienda de cacao en Indonesia. Esta situacin podra reducir las exportaciones de cacao del pas y profundizar la escasez mundial, extendiendo el avance de ms de 25% en los ltimos 12 meses en los futuros de Cacao EEUU en Nueva York.

De acuerdo con Euromonitor International, el valor del consumo de chocolate para productos de confitera en los mercados emergentes de Asia, Amrica Latina, Oriente Medio y frica crecer a un ritmo de ms del 5% anual en los prximos cinco aos hasta 2018, ms del doble que la tasa media a nivel mundial.
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(940 lecturas)
Cacao- Reporte de mercado Abril 2014
Los movimientos de precios

En abril, el precio diario ICCO promedi $3.051 por tonelada, un aumento de $9 en comparacin con el precio medio registrado en el mes anterior ($ 3,042), y oscil entre $2.999 y $ 3.091 por tonelada. A principios de abril, los precios de futuros de cacao mantuvieron la tendencia a la baja que haba iniciado a finales del mes anterior en medio de informes de un amplio suministro de granos de cacao procedentes de frica occidental. Sin embargo, los rumores de mejores moliendas en Europa y Amrica del Norte apoyaron los futuros de cacao durante la segunda semana de abril, con Nueva York llegando a $ 3.024 por tonelada.
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(1090 lecturas)
IV Feria del Cacao en El Salvador
Nuestros colegas cacaoteros de El Salvador nos invitan cordialmente a participar de la IV FERIA MAYA DEL CACAO.

Habran ponencias magistrales, bisutera, exposiciones de arte y recorridos por una de las mejores fincas de cacao fino de aroma del pais.

Sbado 26 de abril del 2014
10 AM


Finca Cuyanca, en Izalco, Sonsonate (frente a Atecozol)

Mas informacin en www.escacao.com
Tel 2263-4551

La misin de ES-CACAO es promover la estandarizacin en la siembra
de cacao fino y de aroma en El Salvador, as como propiciar las buenas tcnicas de siembra y buenos manejos post-cosecha para garantizar la calidad del cacao a exportar para los mercados gourmet internacionales.

ES-CACAO se proyecta a nivel nacional, con la esperanza de incluir a la mayora de productores de cacao en el pas. Su nico requisito es que el cacao sea de calidad fino y de aroma de nuestros viveros, que sea cultivado con respeto y en colaboracin con la madre naturaleza y que el cultivador abrace la mstica de retornar al cultivo histrico del cacao en El Salvador.

El cacao fue cultivado y consumido en sta rea desde hace ms de 3,000 aos, los Pueblos Mayas que habitaron Mesoamrica (lo que ahora es Sur de Mxico, Guatemala, Belice, Honduras y Occidente de El Salvador) fueron los que domesticaron el cultivo del cacao, ellos perfeccionaron las tcnicas del cultivo, aprendieron a curar y mantener las semillas en buenas condiciones para elaborar una bebida de sumo agrado al paladar de los indgenas para su consumo. Este no slo lo usaban en sus ceremonias, si no que tambin lo ocuparon como moneda. Mucho antes que los Espaoles conquistaran lo que hoy es El Salvador (1524), el uso del cacao era generalizado por toda Mesoamrica.
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(1355 lecturas)
Cacao- Reporte de mercado Marzo 2014
Los movimientos de precios

En marzo de 2014, el precio diario ICCO promedi $3,042 por tonelada, un aumento de $47 en comparacin con el precio medio registrado en el mes anterior ($2.994), y oscil entre $2.983 y $3.091 por tonelada. Las conversaciones de un dficit de suministro de cacao que haba prevalecido durante el mes anterior continuaron, siendo esto el catalizador para el movimiento ascendente de los precios de futuros del cacao durante el comienzo de marzo. Dentro de las primeras siete sesiones de negociacin del mes, los futuros de cacao se incrementaron en un 3% en Nueva York, a $3.010 por tonelada. Hacia la mitad del mes, los precios de futuros de cacao interrumpieron su tendencia al alza. Durante este perodo, los precios de las materias primas cayeron y los futuros de cacao siguieron el ejemplo.
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(2742 lecturas)
Cacao- Reporte de mercado Febrero 2014
Los movimientos de precios
En febrero del 2014, el precio diario ICCO promedi $2.994 por tonelada, un aumento de $175 en comparacin con el precio medio registrado en el mes anterior ($2.819), y oscil entre $2,941 y $3,032 por tonelada.
Los precios de los futuros de cacao continuaron su movimiento al alza en febrero y superaron los mximos alcanzados en el mes anterior. Varios factores fundamentales apoyaron los movimientos de los precios de cacao durante el mes. En particular, al final de la primera semana de febrero, los precios de futuros de cacao se incrementaron como consecuancia de los informes de una fuerte disminucin de las exportaciones del tercer mayor productor, Indonesia, as como por mayores preocupaciones de una escasez mundial.
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(1622 lecturas)
Cacao-  Reporte de mercado Enero 2014
Los movimientos de precios

En enero, el precio diario ICCO promedi $ 2.819 por tonelada, $6 por debajo en comparacin con el precio medio registrado en el mes anterior ($ 2.825 ), y oscil entre $ 2,699 y $ 2.978 por tonelada.

Los precios del cacao comenzaron el mes de enero de 2014 con un mnimo de siete semanas de $2,647 por tonelada en Nueva York y continuaron movindose hacia los lados hasta mediados de enero. Durante este perodo, los informes de las fuertes llegadas y los datos de las compras de los principales pases productores socavaros las predicciones de un importante dficit de abastecimiento para la temporada actual.
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(2798 lecturas)
Curso: PRODUCCIN MODERNA DE CACAO
Curso: PRODUCCIN MODERNA DE CACAO
La calidad un elemento indispensable para el mercadeo

OBJETIVO:
Ofrecer herramientas para el desarrollo de tcnicas modernas en la produccin de cacao.
Preparar al productor para que tome decisiones acertadas en el manejo de la planta.
Aprender nuevas tcnicas de reproduccin de plantas: va injertacin, acodos, enraizamiento de estacas.
Implementar el manejo integrado de las plagas como base de la produccin moderna de cacao.
Cmo realizar un buen beneficio del grano.
La calidad final del grano es la base fundamental de la sostenibilidad y competitividad del cacao.

FECHA: 26 al 29 de marzo de 2014

LUGAR: Finca La Amistad, San Miguel de Bijagua, camino al Parque Nacional Volcn Tenorio, Costa Rica
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(1336 lecturas)
Cacao de Costa Rica se ubica entre los mejores del mundo
El cacao producido en suelo costarricense se ubica, gracias a su calidad, entre los 15 mejores del mundo, segn la ltima edicin de los Premios Internacionales de Cacao (The International Cocoa Awards), celebrados en Pars, Francia, en octubre pasado.

En esta ocasin, Costa Rica particip con una muestra de la finca La Dorada San Luis, ubicada en Moravia de Cutris, en Pocosol de San Carlos. La finca tiene sembradas 42 hectreas de cacao de variedades trinitarias, adems de 33 hectreas dedicadas a ganado lechero y 23 hectreas de bosques.
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(1461 lecturas)
Cacao - Reporte de Mercados Octubre 2013
La presente revisin en los movimientos de precios en los mercados internacionales corresponde al mes de octubre de 2013.

Evolucin de los precios
En octubre, el precio diario ICCO promedi $2.731 por tonelada, un aumento de $115 (+4.4%) en comparacin con el precio medio registrado en el mes anterior ($ 2,616) y oscil entre $2.623 y $ 2.802 por tonelada. Al inicio del ao cacaotero 2013/2014, algunas noticias fundamentales sobre el fin de la sequa en Costa de Marfil llev el precio del cacao a una corriente bajista hasta $2.586 en Nueva York. A partir de entonces, nuevas noticias confirmaron que la demanda mundial superara la oferta mundial. A mediados de mes, tras la publicacin de datos del tercer trimestre que indicaron incrementos de la molienda de Europa del 4,7% interanual (331.514 toneladas) y un aumento del 8,3% en la molienda interanual de Amrica del Norte (131.974 toneladas), el precio del cacao en ambos mercados alcanz un mximo de dos aos. Hacia el final del mes de octubre 2013, el cacao se desvi hacia abajo ya que las llegadas de los pases productores fueron constantes, provocando una sensacin bajistas en los mercados. Despus del aumento y descenso de los precios, el mercado estaba listo para una correccin y se produjo una toma de ganancias de los fondos de inversin.
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(2383 lecturas)
Expo Chocolate y Gourmet (Puebla, Mxico)
Nos han enviado la siguiente invitacin:

Les hago una cordial invitacin a la Expo Internacional Chocolate y Gourmet Puebla 2013 (Mxico), donde contaremos con exposiciones y encuentros de negocios, que ayudarn a tu empresa a generar clientes y relaciones con otros empresarios dentro del mercado del chocolate y gourmet.

Para ms informacin, favor de comunicarse va correo electrnico: ana.blanco@chocolateygourmet.com Ana Maria Blanco

http://www.chocolateygourmet.com/
3 y 4 de diciembre de 2013

La Exposicin ms dulce a nivel internacional. Puebla se viste de chocolate al recibir ms de de 100 expositores en un solo lugar.

https://www.facebook.com/ChocolateyGourmet
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Precio New York
30 Mar 2017 -> $2093
29 Mar 2017 -> $2086
Variacin -> $7% Variacin -> +0.34%
Fuente: Reuters
Ver Grfico Trading Economics
Precio Local

(US$ por Kg/seco)

Bijagua $2.53
Bri-Bri $2.25
Gupiles $2.55
Matagalpa $2.95
San Jos $2.40
San Pedro Sula $2.60
Puerto Jimnez $2.00
Upala $2.75

Nota: Los precios locales corresponden al equivalente en granos secos y bien fermentados. Informacin brindada por asociados en cada zona.

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