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Asociación Cmara Nacional de Cacao Fino de Costa Rica

(2445 lecturas)
Curso de Produccin Moderna de Cacao en Costa Rica - 15 al 18 de abril 2015
La Cmara Nacional de Cacao Fino de Costa Rica invita al CURSO DE PRODUCCIN MODERNA DE CACAO

PRODUCTIVIDAD Y CALIDAD: ELEMENTOS INDISPENSABLES PARA LA SOSTENIBILIDAD DEL CULTIVO DE CACAO

15 AL 18 ABRIL 2015
Costa Rica

Lugar: Finca La Amistad, Bijagua, Alajuela
Inversin: US$ 500
Salida y regreso desde San Jos

Para ms informacin:
Ing. Jorge Echeverri echeverri00@hotmail.com
canacacao@canacacao.org
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(1498 lecturas)
Equipos para cacao  - Pinhalense
La empresa CASA DE COMERCIO POVEDA Ca. Ltda. de Ecuador nos enva la siguiente informacin:

Nuestra empresa desea poner a las rdenes su nueva lnea de distribucin de mquinas para el Caf y Cacao de la empresa Pinhalense del Brasil, si requieren de algun tipo de informacin, favor comunicarse con Jackeline Poveda jpoveda.gu.pro@hotmail.com
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(1216 lecturas)
Cacao - Reporte de Mercados Diciembre 2014
Los movimientos de precios
En diciembre, el precio diario ICCO promedi US$ 2958 por tonelada, un aumento de US$ 49 en comparacin con el precio medio registrado en el mes anterior (US$ 2.909) y vari entre US$ 2.894 y US$ 3.011. Las noticias que circularon en noviembre sobre condiciones climticas favorables y fuertes cosechas de la regin de frica Occidental llevaron los precios del cacao a la baja durante ese mes y la primera semana de diciembre. Sin embargo, durante la segunda semana de diciembre, impulsado por el lento ritmo de llegadas de granos de cacao de Costa de Marfil, los precios de futuros de cacao se recuperaron de sus prdidas anteriores y llegaron a US$ 2.933 por tonelada en Nueva York.
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(850 lecturas)
Errnea decisin sobre el arroz
Editorial de Peridico La Nacin (Costa Rica) http://www.nacion.com/opinion/editori ... n-arroz_0_1463053686.html

El Gobierno limitar la importacin de arroz ms barato aumentando de un 35% a un 62,06% el gravamen sobre el grano extranjero

Lo menos que podran hacer los representantes de los consumidores de Costa Rica es impugnar los decretos en los tribunales de justicia


El Gobierno de la Repblica, una vez ms, adopta una decisin errnea sobre el problema de la importacin, produccin, comercializacin y consumo de arroz en Costa Rica. En vez de favorecer a los consumidores ms pobres, se inclina por proteger a los productores menos eficientes y, de paso, continuar favoreciendo a un pequeo grupo de industriales y productores grandes. La decisin, cuya redaccin an no se conoce enteramente, genera ms dudas que respuestas.
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(1614 lecturas)
ICCO extiende proyecciones de excedente de cacao para 2013/14
Tomado de http://www.confectionerynews.com/Comm ... leJ0yiZFBv3yzECG3TU7N0NRY

Por Oliver Nieburg
01 Dec 2014

La Organizacin Internacional del Cacao (ICCO) ha estimado un mayor supervit para el cacao del ao pasado y ha observado un aumento de las moliendas de origen.

En su Boletn Trimestral de Estadsticas que la ICCO public el viernes, calcula un excedente de 53,000 toneladas mtricas para la cosecha ao 2013/14 (octubre 13-septiembre 14). En agosto, la organizacin haba estimado un supervit de 40.000 TM.

Esta revisin refleja ajustes debido, entre otras cosas, a la cosecha intermedia mayor a lo esperado en Costa de Marfil y Brasil, dijo el informe de la ICCO.
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(1048 lecturas)
Corea apoyar iniciativas para mejorar productividad en cacao en Costa Rica
http://www.costaricaon.com/noticias/u ... dad-en-arroz-y-cacao.html

Recientemente, el Ministerio de Agricultura y Ganadera (MAG) estableci con la Administracin para el Desarrollo Rural de la Repblica de Corea una iniciativa que permitir reforzar la seguridad alimentaria y nutricional de nuestro pas.
Para ello, el Gobierno de Corea transferir al MAG $100.000 dlares que sern administrados por medio de la Fundacin para la Investigacin y Transferencia de Tecnologa Agropecuaria, FITTACORI, durante los dos aos en que se ejecutarn dos proyectos, a saber: Reforzamiento de la productividad de arroz mediante la mejora en el manejo del agua que ser ejecutado por el INTA, y Desarrollo de un manejo ejemplar para fincas de pequea escala de cacao, que desarrollar la Direccin Nacional de Extensin del MAG.
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(1015 lecturas)
Chocolate y salud cardaca: verdadero o falso?
Tomado de www.webdehogar.com/salud-familiar/05041803.htm

No sera estupendo que el chocolate y la salud cardaca fueran de la mano? Sin embargo, hay tanta informacin acerca de los beneficios del chocolate que la gente se confunde.

Es verdad, si comiramos cacao puro, sera beneficioso para la salud. El problema es que la mayora de la gente consume chocolates procesados que contienen azcar, melaza, aceites hidrogenados, nata, por no mencionar otras "cositas malas" que suelen entrar en la preparacin de estas delicias. Algunos de esos ingredientes pueden bloquear las arterias y hacer desastres en su silueta.
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(4110 lecturas)
Nios expuestos al cadmio en el chocolate negro - pero tendran que comer mucho para superar los lmites de la salud
Nios expuestos al cadmio en el chocolate negro - pero tendran que comer mucho para superar los lmites de la salud
Por Oliver Nieburg, 11-Sep-2014
Artculo en ingls: http://www.confectionerynews.com/Tren ... rk-chocolate-Kids-exposed
Traduccin de CANACACAO

Temas relacionados: Ingredientes, Salud y Funcionalidad, regulacin y seguridad, Chocolate, Cacao y Azcar

Un estudio dice que el consumo regular de chocolate negro aumenta la exposicin de los nios al cadmio pero tendran que comer ms de 100 tabletas de tamao regular en un mes para superar las directrices de salud.
En algunos casos se necesitaran slo tres barras de tamao regular de chocolate negro al mes para superar el lmite, exponiendo a los nios a riesgos de una serie de defectos de salud. El chocolate con leche contiene niveles ms bajos, pero podra dejar a los nios muy expuestos si lo consumen en exceso.

30 muestras analizadas en Brasil

El estudio publicado en el Journal of Agricultural and Food Chemistry por Javier Villa et al. de la Universidad de Campinas midi las concentraciones de plomo y cadmio en 30 chocolates disponibles comercialmente en Brasil, usando un horno de grafito de espectrometra de absorcin atmica.
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(2702 lecturas)
Curso en Costa Rica:  Produccin moderna de Cacao
PRODUCCIN MODERNA DE CACAO
La calidad un elemento indispensable para el mercadeo

19 al 22 de noviembre del 2014
OBJETIVO:
1. Ofrecer herramientas para el desarrollo de tcnicas modernas en la produccin de cacao.
2. Preparar al productor para que tome decisiones acertadas en el manejo de la planta.
3. Aprender nuevas tcnicas de reproduccin de plantas: va injertacin, acodos, enraizamiento de estacas.
4. Implementar el manejo integrado de las plagas como base de la produccin moderna de cacao.
5. Cmo realizar un buen beneficio del grano.
6. La calidad final del grano es la base fundamental de la sostenibilidad y competitividad del cacao.

LUGAR DEL EVENTO: Finca La Amistad, San Miguel de Bijagua, camino al Parque Nacional Volcn Tenorio, Costa Rica
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(1335 lecturas)
Cacao - Reporte de mercado Agosto 2014
Los movimientos de precios
En agosto de 2014, el precio diario ICCO promedi US$3.270 por tonelada, un aumento de US$74 en comparacin con el precio medio registrado en el mes anterior (US$3,196), y oscil entre US$3.242 y US $3.300 por tonelada.

Tras el aumento constante desde mediados de julio, los precios del cacao subieron a un mximo de tres aos en el ltimo da de negociacin del mes, a US$3,181 por tonelada, en Nueva York. Sin embargo, la noticia de fuertes suministros de los principales pases productores durante las primeras sesiones de negociacin de agosto llev a una cada en los precios de futuros de cacao. En lo sucesivo, los precios de futuros de cacao cambiaron de rumbo, siguiendo una tendencia al alza. De hecho, las expectativas de una fuerte demanda impulsaron an ms los comerciantes a apostar a un dficit global en la prxima campaa agrcola 2014/2015. Por lo tanto, alrededor de la mitad del mes, los precios de futuros de cacao en Nueva York alcanzaron un nuevo mximo de tres aos, a US$3.243 por tonelada.
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(994 lecturas)
Amazonia Peruana es la nueva despensa de alimentos
Asegur Lawrence Gumbiner, jefe de la misin Adjunto USAID
En la inauguracin del pabelln de Cacao y caf para el mundo, en la Expoalimentaria 2014

Jueves, 28 de julio del 2014.- El gobierno de los EE.UU. invierte en caf y cacao con el fin de promover la inclusin social y econmica de la Amazona Peruana, regin azotada por el narcoterrorismo y que al mismo tiempo es la nueva despensa de alimentos, manifest Lawrence Gumbiner, jefe de Misin Adjunto de la Agencia de los EE.UU. para el Desarrollo Internacional (USAID), en la inauguracin del Saln de Cacao y caf para el mundo, en la Expoalimentaria 2014.

Seal que quiere replicar esta experiencia en otras partes del pas y destac la alianza con los productores peruanos. Mediante esta colaboracin damos crditos a los agricultores y abrimos mercados internacionales a fin de obtener mejores precios para sus productos. Gracias a ese esfuerzo podemos garantizar la sostenibilidad de los programas, aadi.
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(8342 lecturas)
Secadoras de Cacao SIRCA (Ecuador)
Estimados colegas, recibimos la siguiente informacin del Sr. Jorge Ruiz, representante de la empresa SIRCA de Ecuador:

SIRCA, empresa ecuatoriana dedicada a la venta de Secadoras Industriales de cacao. Tenemos varios modelos de Secadoras para cacao, varias capacidades.

Les invito a visitar mi pgina web: www.sircaecuador.com para ver informacin y fotografas de nuestras mquinas. Estoy a la orden para enviarles una cotizacin adecuada a sus necesidades.

Muchas gracias y cordiales saludos.
Ing. Jorge Ruiz Crdenas

Telfono: +59398859528
Correo electrnico: contactos @ sircaecuador.com
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(850 lecturas)
Guatemala aumentar su produccin de cacao en un 50%
Mediante la implementacin de un nuevo sistema de cultivo la Asociacin Guatemalteca de Exportadores (Agexport) espera que la produccin de cacao de Guatemala aumente un 50%. Segn Ismael Herrera, coordinador ejecutivo de los comits apcola y cacao-chocolate diferenciado de Agexport, el nuevo sistema promueve la siembra de cada rbol de cacao a una distancia de tres metros.

Con un buen manejo del cultivo esperamos subir a mediano plazo la produccin en 50%, explic Juan Francisco Mollinedo, presidente del comit de cacao y chocolate diferenciado de esa asociacin y representante de la cadena del cacao para Guatemala, quien adems indic que con el sistema moderno el rendimiento aumenta de entre 200 y 500 quintales por hectrea a 1.500 y 2.000.
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(1036 lecturas)
Confrencia Mundial del Cacao
El Director Ejecutivo de ICCO abri el Congreso indicando que slo el 3% del valor de una barra de chocolate corresponde al valor del cacao que reciben los productores, y que durante los ltimos 20 aos, el incremento del precio del chocolate ha sido el doble que el aumento del precio del cacao. Esta es una situacin que no estimula a las nuevas generaciones a continuar con el cultivo.
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(1230 lecturas)
Cacao- Reporte de mercado Mayo 2014
Los movimientos de precios

En mayo de 2014, el precio diario del cacao publicado por ICCO promedi $3.030 por tonelada, $21 menos en comparacin con el precio medio registrado en el mes anterior ($3.051) y oscil entre $2.946 y $3.150 por tonelada. Durante principios de mayo, los precios del cacao continuaron la tendencia a la baja experimentada a finales del mes anterior. Informes de amplios suministros de granos de cacao de los principales pases productores, as como las perspectivas optimistas para la cosecha intermedia, provocaron sentimientos bajistas en los mercados. Por lo tanto, los precios de futuros de cacao cayeron a un mnimo de tres meses en Nueva York a $2,871 por tonelada.
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Precio New York
19 Aug 2017 -> $1922
18 Aug 2017 -> $1922
Variacin -> $0% Variacin -> +0.00%
Fuente: Reuters
Ver Grfico Trading Economics
Precio Local

(US$ por Kg/seco)

Bijagua $2.75
Bri-Bri $2.25
Gupiles $2.80
Matagalpa $2.95
San Jos $2.40
San Pedro Sula $2.60
Puerto Jimnez $2.00
Upala $2.75

Nota: Los precios locales corresponden al equivalente en granos secos y bien fermentados. Informacin brindada por asociados en cada zona.

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